Vinaigrette au fromage blanc sans moutarde légère et savoureuse

Cette vinaigrette au fromage blanc sans moutarde est une alternative douce et crémeuse aux vinaigrettes traditionnelles. Parfaite pour accompagner vos salades vertes, crudités ou même des plats froids, elle offre une texture onctueuse tout en restant légère. Facile et rapide à préparer, elle convient aussi bien pour un repas quotidien que pour un dîner entre amis. L'absence de moutarde permet de privilégier un goût plus subtil qui met en valeur la fraîcheur du fromage blanc.

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Total 10 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.5)

Ingrédients

Nombre de personnes:

150 g Fromage blanc 0% MG
15 ml Vinaigre de cidre
30 ml Huile d'olive
5 g Miel
10 g Ciboulette fraîche ciselée
2 g Sel
1 g Poivre noir moulu
10 ml Eau (pour ajuster la consistance)

Préparation

Dans un bol, déposer le fromage blanc.
Ajouter le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et le miel. Mélanger vigoureusement pour obtenir une texture homogène.
Incorporer la ciboulette fraîche finement ciselée, puis saler et poivrer selon vos goûts.
Ajouter progressivement l’eau pour ajuster la consistance de la vinaigrette si elle est trop épaisse.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir immédiatement ou conserver au frais dans une boîte hermétique pendant 24 heures maximum.

Avis

Sophie

★★★★★ (5)

Très agréable et légère, cette vinaigrette a parfaitement accompagné ma salade composée. Facile à faire et sans goût de moutarde, elle convient à toute la famille.

Marc

★★★★☆ (4)

Bonne alternative à la vinaigrette classique. J'ai apprécié la douceur apportée par le miel qui équilibre bien l'acidité du vinaigre.

Claire

★★★★★ (5)

Recette simple et efficace, parfaite quand on veut une sauce légère. J'ai juste ajouté un peu plus de ciboulette pour plus de fraîcheur.

Julien

★★★★☆ (4)

Une vinaigrette qui change et qui est super facile à faire. Idéale pour celles et ceux qui n'aiment pas la moutarde.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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