Tartiflette sans lactose au reblochon végétal
Tartiflette sans lactose au reblochon végétal est une recette simple et savoureuse, idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Découvrez aussi notre Tartiflette sans gluten sans lactose, une variante très appréciée de cette recette.
Ingrédients
- 1000 g Pommes de terre
- 2 unités Oignons jaunes
- 200 g Lardons végétaux
- 250 g Fromage végan à pâte molle type reblochon végétal
- 20 cl Crème végétale (soja, avoine ou riz)
- 1 gousse Ail
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
- 1 cuillère à café Thym séché
Préparation
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Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles d’environ 3 à 5 mm. Rincez-les à l’eau claire et séchez-les.
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Épluchez et émincez finement les oignons. Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement.
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Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes.
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Ajoutez les lardons végétaux dans la poêle avec les oignons, faites cuire 5 minutes en remuant pour qu’ils dorent légèrement.
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Ajoutez l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire 1 à 2 minutes en remuant.
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Dans un plat à gratin, disposez la moitié des rondelles de pommes de terre en une couche uniforme. Recouvrez avec la moitié du mélange oignons-lardons.
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Disposez le reste des pommes de terre par-dessus, puis versez la crème végétale de manière homogène sur l’ensemble.
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Coupez le fromage végan en tranches fines et disposez-les sur le dessus du plat pour couvrir complètement les pommes de terre.
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Enfournez le plat pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné, et que les pommes de terre soient tendres.
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Sortez la tartiflette du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
