Recette de pain à la poêle sans gluten facile et rapide
Ingrédients
- 200 g farine sans gluten (mélange prêt à l'emploi)
- 50 g fécule de maïs (maïzena)
- 3 g sel
- 5 g levure chimique sans gluten
- 15 ml huile d'olive
- 180 ml eau tiède
Préparation
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Dans un grand saladier, mélanger la farine sans gluten, la fécule de maïs, le sel et la levure chimique.
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Ajouter l’huile d’olive et verser progressivement l’eau tiède tout en mélangeant avec une spatule ou à la main pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
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Diviser la pâte en 4 portions égales. Sur un plan de travail légèrement fariné avec de la farine sans gluten, étaler chaque portion en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
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Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
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Déposer un disque de pâte dans la poêle chaude, cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
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Répéter l’opération avec les autres disques de pâte.
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Servir tiède, accompagné de garnitures salées ou sucrées selon votre goût.
