Marmelade d’orange sans sucre ajoutée
Marmelade d’orange sans sucre ajoutée est une recette simple et savoureuse, idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Découvrez aussi notre Confiture d’orange sans sucre ajouté, une variante très appréciée de cette recette.
Ingrédients
- 800 g Oranges biologiques
- 200 ml Eau
- 30 ml Jus de citron
Préparation
-
Lavez soigneusement les oranges biologiques pour éliminer toute impureté.
-
Coupez les oranges en fines rondelles, en retirant les pépins mais en conservant la peau qui contient la pectine naturelle.
-
Placez les rondelles d’orange dans une casserole, ajoutez l’eau et le jus de citron.
-
Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 à 45 minutes en remuant régulièrement pour éviter que cela n’accroche.
-
Vérifiez la consistance de la marmelade en déposant une petite quantité sur une assiette froide : elle doit légèrement gélifier.
-
Une fois la cuisson terminée, versez la marmelade chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les quelques minutes pour assurer une bonne conservation.
-
Laissez refroidir complètement avant de stocker au réfrigérateur.
