Gaufres sans œuf à la banane
Gaufres sans œuf à la banane est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Gaufres salées aux pommes de terre sans œuf, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 2 pièce banane mûre
- 240 ml lait végétal (amande, soja ou autre)
- 200 g farine de blé
- 30 g sucre
- 10 g levure chimique
- 30 ml huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Préparation
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Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
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Ajoutez le lait végétal et mélangez bien pour incorporer.
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Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
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Versez les ingrédients secs dans la purée de banane et mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez ensuite l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
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Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
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Renouvellez l’opération avec le reste de la pâte.
