Fromage blanc végétal sans lait – Recette maison au tofu soyeux
Fromage blanc végétal sans lait – Recette maison au tofu soyeux est une recette simple et savoureuse, idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Découvrez aussi notre Fromage blanc maison sans lactose, une variante très appréciée de cette recette.
Ingrédients
- 400 g tofu soyeux
- 20 ml jus de citron
- 10 ml vinaigre de cidre
- 2 g sel fin
- 50 g yaourt nature végétal
- 10 ml huile d'olive (optionnelle)
Préparation
-
Égouttez le tofu soyeux pour enlever l’excès d’eau, puis placez-le dans un bol mixeur.
-
Ajoutez le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel, le yaourt végétal et l’huile d’olive si vous souhaitez un résultat plus onctueux.
-
Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, proche d’un fromage blanc traditionnel.
-
Goûtez et ajustez l’assaisonnement en ajoutant un peu plus de sel ou de jus de citron selon votre goût.
-
Transférez le fromage blanc végétal dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant au moins 30 minutes avant de servir.
