Wrap Low FODMAP Sans Gluten aux Légumes Croquants et Poulet
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Wrap Low FODMAP Sans Gluten aux Légumes Croquants et Poulet

Ce wrap low FODMAP sans gluten est une recette saine et savoureuse, idéale pour les personnes sensibles aux FODMAP ou intolérantes au gluten. Il combine une tortilla sans gluten moelleuse avec des légumes frais et croquants ainsi que du poulet grillé assaisonné délicatement. Facile à préparer, ce wrap léger est parfait pour un repas rapide, équilibré et adapté aux régimes spécifiques, tout en gardant des saveurs gourmandes et rafraîchissantes.
Publié
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Total 35 min
Difficulté Facile
Coût Prix moyen

Ingrédients

  • 4 pièces Tortillas sans gluten
  • 400 g Blanc de poulet
  • 2 pièces Carotte
  • 1 pièce Concombre
  • 8 unités Laitue (feuilles)
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 4 cuillères à soupe Mayonnaise sans ail ni oignon
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Préparation

  1. Coupez le blanc de poulet en fines lamelles. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré, environ 10 à 12 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.

  2. Pendant la cuisson du poulet, épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles ou en julienne. Lavez le concombre et taillez-le également en fines lamelles. Lavez les feuilles de laitue et essorez-les.

  3. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise sans ail ni oignon avec le jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez un peu de sel et de poivre pour relever la sauce.

  4. Chauffez légèrement les tortillas sans gluten au micro-ondes ou dans une poêle pour les rendre plus souples.

  5. Sur chaque tortilla, étalez une cuillère à soupe de sauce mayonnaise citronnée. Disposez ensuite 2 feuilles de laitue, des lamelles de carotte, des tranches de concombre, puis le poulet chaud.

  6. Roulez soigneusement chaque tortilla en serrant bien pour former un wrap. Coupez en deux si désiré et servez immédiatement pour conserver le croquant des légumes.

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Sans arachidesSans céleriSans crustacés+10
Casher+5

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Recette creee par

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Publiee le

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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