Poulet croustillant à l’air fryer sans gluten
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Poulet croustillant à l’air fryer sans gluten

Découvrez une recette savoureuse de poulet croustillant préparé à l'air fryer, sans aucune trace de gluten. Cette méthode apporte un croustillant exceptionnel tout en réduisant la quantité d'huile utilisée, pour un plat plus léger. Idéal pour ceux qui suivent un régime sans gluten tout en souhaitant profiter d'un repas gourmand et simple à réaliser. Le poulet est mariné dans des épices délicates, puis enrobé d'une chapelure sans gluten qui garantira un résultat doré et croquant à souhait.
Publié
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Total 45 min
Difficulté Facile
Coût Prix moyen

Ingrédients

  • 600 g filets de poulet
  • 60 g farine de riz (sans gluten)
  • 100 g chapelure sans gluten
  • 2 unités œufs
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 0.5 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
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Préparation

  1. Préchauffez l’air fryer à 200°C pendant 5 minutes.

  2. Préparez trois assiettes creuses : dans la première, mettez la farine de riz mélangée au paprika, ail en poudre, sel et poivre. Dans la deuxième, battez les œufs. Dans la troisième, déposez la chapelure sans gluten.

  3. Coupez les filets de poulet en morceaux ou dans la forme souhaitée.

  4. Passez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine épicée, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.

  5. Badigeonnez légèrement les morceaux de poulet avec l’huile d’olive pour favoriser la dorure.

  6. Disposez les morceaux en une seule couche dans le panier de l’air fryer sans les superposer.

  7. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.

  8. Vérifiez la cuisson intérieure ; le poulet doit être bien cuit et la panure croustillante.

  9. Servez chaud, accompagné par exemple d’une salade fraîche ou de légumes vapeur.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacés+11
Flexitarien+2

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Recette creee par

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Publiee le

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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