Vinaigrette au miel sans gluten et sans œuf
Cette vinaigrette au miel est une sauce d'assaisonnement légère, douce et légèrement acidulée, idéale pour accompagner salades, crudités ou légumes grillés. Sans gluten et sans œuf, elle convient à de nombreux régimes alimentaires. Facile à réaliser, elle combine le sucré naturel du miel avec l'acidité du vinaigre pour un équilibre parfait et une saveur authentique.
Ingrédients
- 30 g Miel
- 30 ml Vinaigre de cidre
- 80 ml Huile d'olive
- 10 g Moutarde douce sans gluten
- 1 g Sel
- 1 g Poivre noir moulu
Préparation
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Dans un bol, versez le miel, la moutarde et le vinaigre de cidre.
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Mélangez soigneusement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Ajoutez lentement l’huile d’olive tout en continuant de fouetter pour émulsionner la vinaigrette.
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Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau.
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Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir immédiatement ou de conserver au frais.
Avis
Super simple et rapide à faire, cette vinaigrette est parfaite pour mes salades d'été. Le miel apporte une douceur très agréable sans être trop sucrée.
J'aime beaucoup cette recette sans œuf, idéale pour moi qui suis allergique. Facile à préparer, je l'utilise régulièrement.
Très bonne recette, légère et équilibrée. J'apprécie le goût subtil du vinaigre de cidre qui se marie bien avec la douceur du miel.
