Tarte thon tomate moutarde sans crème
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Tarte thon tomate moutarde sans crème

Cette tarte salée allie la douceur du thon et la fraîcheur des tomates, relevée par une pointe de moutarde sans utiliser de crème, ce qui la rend légère et savoureuse. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un repas convivial ou un déjeuner sur le pouce. Sa pâte croustillante et sa garniture aromatique assurent un bon équilibre de saveurs. Adaptée aux amateurs de saveurs méditerranéennes, elle est parfaite pour un plat simple mais goûteux.
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Total 45 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 250 g Pâte brisée
  • 200 g Thon en boîte (au naturel égoutté)
  • 3 unités Tomates
  • 3 unités Œufs
  • 100 ml Lait
  • 2 cuillères à soupe Moutarde
  • 50 g Gruyère râpé
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 cuillère à café Herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson.

  2. Piquez le fond de tarte avec une fourchette puis étalez une couche uniforme de moutarde sur toute la surface.

  3. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le, répartissez-le sur la pâte en couche régulière.

  4. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles fines et disposez-les harmonieusement sur le thon.

  5. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.

  6. Versez l’appareil à base d’œufs sur la tarte, puis parsemez de gruyère râpé pour gratiner.

  7. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.

  8. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Une recette simple et délicieuse, le mélange moutarde-thon-tomate fonctionne parfaitement sans crème. Parfait pour un repas léger !
Julien
★★★★☆ (4)
Très bonne tarte, j'ai ajouté un peu de basilic frais et c'était top. La cuisson est idéale, la pâte reste croustillante.
Sophie
★★★★★ (5)
J’adore cette variante sans crème, la moutarde apporte vraiment un pep's au plat. Super rapide à faire aussi.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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