Tarte au thon et moutarde sans tomate
Plats principaux › Tartes salées & Quiches

Tarte au thon et moutarde sans tomate

Cette tarte au thon et moutarde sans tomate est une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas léger ou un dîner rapide. La pâte croustillante accueille un appareil onctueux à base d'œufs, crème et moutarde qui révèle toute la douceur et le goût délicat du thon. L'absence de tomate permet de mettre en avant la saveur relevée de la moutarde, donnant à cette tarte un caractère unique et apprécié. Originaire d'une cuisine rustique française, cette tarte est à la fois pratique et gourmande.
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Total 55 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 1 pâte Pâte brisée
  • 200 g Thon au naturel en boîte
  • 3 pièces Œufs
  • 20 cl Crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
  • 50 g Fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

  2. Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement. Répartissez-le uniformément sur le fond de tarte.

  3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

  4. Versez l’appareil œufs-crème-moutarde sur le thon dans le moule. Saupoudrez ensuite le fromage râpé sur le dessus pour gratiner.

  5. Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien prise et le dessus joliment doré.

  6. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide, accompagnée d’une salade verte.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Recette simple et rapide, la moutarde apporte vraiment un goût relevé très agréable. Parfaite pour un dîner express.
Marc
★★★★☆ (4)
J’ai apprécié cette version sans tomate, elle est légère et le mélange thon-moutarde fonctionne très bien. Je referai !
Sophie
★★★★★ (5)
Une tarte délicieuse et facile à faire. Je la sers souvent avec une salade pour un repas complet.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans fruits à coqueSans levureSans lupinSans mollusquesSans sésameSans soja
CasherFlexitarienHalalSans sucre ajouté

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans fruits à coque Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans soja Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans fruits à coque Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans soja Sans crustacés et Sans fruits à coque Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans soja Sans fruits à coque et Sans levure Sans fruits à coque et Sans lupin Sans fruits à coque et Sans mollusques Sans fruits à coque et Sans sésame Sans fruits à coque et Sans soja Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans soja Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans soja Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans soja Sans sésame et Sans soja Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Sans sucre ajouté Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Sans sucre ajouté Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Sans sucre ajouté Sans fruits à coque + Casher Sans fruits à coque + Flexitarien Sans fruits à coque + Halal Sans fruits à coque + Sans sucre ajouté Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Sans sucre ajouté Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Sans sucre ajouté Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Sans sucre ajouté Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Sans sucre ajouté Sans soja + Casher Sans soja + Flexitarien Sans soja + Halal Sans soja + Sans sucre ajouté