Tarte à la tomate et mozzarella sans moutarde
Plats principaux › Plats végétariens › Tartes salées & Quiches

Tarte à la tomate et mozzarella sans moutarde

Cette tarte à la tomate et mozzarella sans moutarde est une recette simple et savoureuse, idéale pour les amateurs de saveurs fraîches et légères. Sa pâte croustillante accueille une garniture moelleuse de tomates juteuses et mozzarella fondante, relevée uniquement par des herbes et un filet d'huile d'olive. Parfaite pour un dîner estival ou une entrée gourmande, elle se distingue par sa simplicité et son absence de moutarde, adaptée aux palais sensibles. Facile à préparer, elle met en avant la fraîcheur des ingrédients.
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Total 50 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 1 rouleau Pâte brisée
  • 4 pièces Tomates moyennes
  • 250 g Mozzarella
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à café Herbes de Provence
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre noir
  • 6 feuilles Basilic frais

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

  3. Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles fines.

  4. Egouttez la mozzarella et coupez-la en tranches fines.

  5. Disposez sur le fond de tarte une couche alternée de rondelles de tomates et de tranches de mozzarella, en les chevauchant légèrement.

  6. Saupoudrez la tarte d’herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût.

  7. Arrosez avec l’huile d’olive uniformément sur toute la surface.

  8. Enfournez la tarte pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella légèrement fondue.

  9. À la sortie du four, décorez avec les feuilles de basilic frais et laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Avis

Marion
★★★★★ (5)
Super recette, très facile à réaliser et vraiment délicieuse ! J'ai adoré le mélange frais des tomates et de la mozzarella, parfait pour un repas léger.
Lucas
★★★★☆ (4)
Bien équilibrée et agréable, idéale pour l'été. J'ai juste ajouté un peu plus d'herbes pour plus de saveur.
Sophie
★★★★★ (5)
Recette parfaite sans moutarde, douce et parfumée. La pâte brisée croustillante fait toute la différence.
Hugo
★★★★☆ (4)
Très bon plat, simple à préparer. La cuisson était idéale, je recommande de bien bien égoutter la mozzarella pour éviter l’humidité.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans fruits à coqueSans levureSans lupinSans mollusquesSans moutardeSans œufsSans poissonSans sésameSans sojaSans sulfites
CasherFlexitarienHalalRégime DASHSans sucre ajoutéVégétarien

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans fruits à coque Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans soja Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans fruits à coque Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans soja Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans fruits à coque Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans soja Sans crustacés et Sans sulfites Sans fruits à coque et Sans levure Sans fruits à coque et Sans lupin Sans fruits à coque et Sans mollusques Sans fruits à coque et Sans moutarde Sans fruits à coque et Sans œufs Sans fruits à coque et Sans poisson Sans fruits à coque et Sans sésame Sans fruits à coque et Sans soja Sans fruits à coque et Sans sulfites Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans moutarde Sans levure et Sans œufs Sans levure et Sans poisson Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans soja Sans levure et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans soja Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans soja Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans soja Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans soja Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans soja Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans soja Sans sésame et Sans sulfites Sans soja et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Régime DASH Sans arachides + Sans sucre ajouté Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Régime DASH Sans céleri + Sans sucre ajouté Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Régime DASH Sans crustacés + Sans sucre ajouté Sans crustacés + Végétarien Sans fruits à coque + Casher Sans fruits à coque + Flexitarien Sans fruits à coque + Halal Sans fruits à coque + Régime DASH Sans fruits à coque + Sans sucre ajouté Sans fruits à coque + Végétarien Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Régime DASH Sans levure + Sans sucre ajouté Sans levure + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Régime DASH Sans lupin + Sans sucre ajouté Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Régime DASH Sans mollusques + Sans sucre ajouté Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Régime DASH Sans moutarde + Sans sucre ajouté Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Régime DASH Sans œufs + Sans sucre ajouté Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Régime DASH Sans poisson + Sans sucre ajouté Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Régime DASH Sans sésame + Sans sucre ajouté Sans sésame + Végétarien Sans soja + Casher Sans soja + Flexitarien Sans soja + Halal Sans soja + Régime DASH Sans soja + Sans sucre ajouté Sans soja + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Régime DASH Sans sulfites + Sans sucre ajouté Sans sulfites + Végétarien