Sorbet Fraise Sans Sorbetière – Recette Facile et Rafraîchissante
Ingrédients
- 500 g fraises fraîches
- 100 g sucre en poudre
- 30 ml jus de citron
- 100 ml eau
Préparation
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Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en morceaux.
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Dans une casserole, préparez un sirop en chauffant l’eau avec le sucre à feu doux jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir.
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Placez les fraises dans un mixeur, ajoutez le jus de citron puis versez le sirop refroidi dessus.
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Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
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Versez la préparation dans un plat large et peu profond, puis placez-le au congélateur.
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Toutes les 30 minutes pendant environ 4 heures, sortez le plat pour mélanger vivement la préparation avec une fourchette ou un fouet afin de casser les cristaux de glace et obtenir une texture légère.
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Au terme du temps de congélation et des mélanges répétés, servez le sorbet fraise bien frais dans des coupes.
