Sauce salade crémeuse sans vinaigre
Cette sauce salade sans vinaigre est une alternative délicieuse et douce à la vinaigrette traditionnelle. Elle permet de sublimer vos salades grâce à une base crémeuse et légèrement acidulée, idéale pour celles et ceux qui préfèrent éviter le vinaigre. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle apporte fraîcheur et onctuosité, tout en restant légère et adaptée à de nombreuses salades, qu’elles soient composées de crudités, de légumes ou de feuilles vertes.
Ingrédients
- 100 g Yaourt nature
- 1 cuillère à soupe Moutarde douce
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Miel
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 cuillère à soupe Herbes fraîches hachées (ciboulette, persil ou coriandre)
Préparation
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Dans un saladier, versez le yaourt nature pour la base crémeuse de la sauce.
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Ajoutez la moutarde douce et le jus de citron pour apporter une légère acidité équilibrée.
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Incorporez l’huile d’olive en filet tout en mélangeant pour émulsionner délicatement la sauce.
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Ajoutez le miel pour une touche sucrée qui adoucit le mélange et équilibre les saveurs.
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Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
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Terminez en incorporant les herbes fraîches hachées pour apporter fraîcheur et parfum.
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Mélangez bien l’ensemble avant de servir, versez sur la salade de votre choix et dégustez.
