Sauce burger maison sans moutarde
Cette sauce burger maison sans moutarde est une alternative savoureuse aux sauces classiques contenant de la moutarde. Elle combine des ingrédients simples comme la mayonnaise, le ketchup et des épices pour créer une sauce douce et légèrement acidulée, parfaite pour accompagner vos burgers maison, frites ou sandwichs. Facile à préparer, elle se marie parfaitement avec de la viande, du fromage ou des légumes grillés, offrant une explosion de saveurs sans l'intensité piquante de la moutarde.
Ingrédients
- 100 g Mayonnaise
- 50 g Ketchup
- 30 g Cornichons hachés
- 10 ml Vinaigre de cidre
- 5 g Sucre
- 2 g Paprika doux
- 1 g Ail en poudre
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir moulu
Préparation
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Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise et le ketchup jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Ajoutez les cornichons finement hachés, le vinaigre de cidre et le sucre. Mélangez bien pour dissoudre le sucre.
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Incorporez le paprika doux, l’ail en poudre, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une sauce uniforme.
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Couvrez le bol avec un film plastique puis laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que les saveurs se développent pleinement.
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Avant de servir, remuez légèrement la sauce. Elle est prête à être étalée sur vos burgers, servie en accompagnement ou utilisée comme condiment dans vos sandwichs.
