Salade de fruits exotiques sans gluten et sans lactose
Cette salade de fruits exotiques est une explosion de saveurs fraîches et naturelles, parfaite pour une pause saine et gourmande. Composée principalement d’ananas, mangue, kiwi, et fruit de la passion, elle est 100 % sans gluten et sans lactose, adaptée aux intolérants et aux adeptes du bien-être. Sa touche de jus de citron vert et de menthe apporte fraîcheur et équilibre, faisant de cette recette un dessert léger et vitaminé, facile à préparer en quelques minutes.
Ingrédients
- 300 g Ananas frais
- 250 g Mangue mûre
- 200 g Kiwi
- 3 unités Fruit de la passion
- 1 unité Citron vert (jus)
- 8 unités Feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe Miel (optionnel)
Préparation
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Pelez et découpez l’ananas en petits dés après avoir retiré le cœur coriace.
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Pelez la mangue et coupez-la en morceaux de taille similaire à l’ananas.
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Épluchez les kiwis et tranchez-les en rondelles ou en petits morceaux.
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Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère.
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Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les fruits préparés.
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Ajoutez le jus de citron vert pour apporter de la fraîcheur et éviter l’oxydation des fruits.
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Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les à la salade.
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Pour ceux qui souhaitent une touche sucrée supplémentaire, ajoutez le miel et mélangez délicatement.
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Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Avis
Très rafraîchissante et simple à faire, cette salade est devenue un classique de mes desserts d’été. J’adore la touche de menthe qui relève bien le goût.
Recette idéale quand on veut quelque chose de léger sans lactose. J'ai ajouté un peu plus de citron car j'aime l'acidité, parfait pour moi.
Ma fille est intolérante au lactose et a adoré cette salade. Les fruits sont frais et la douceur naturelle est parfaite, je recommande cette recette facile.
Bonne idée de dessert sain, on sent bien les fruits exotiques. Peut-être un peu plus de miel la prochaine fois, selon les goûts.
