Riz au lait sans lactose et sans sucre pour bébé
Ce riz au lait est une recette spécialement conçue pour les bébés, sans lactose ni sucre ajouté, afin de respecter leur digestion sensible et leurs besoins nutritionnels. Facile à digérer et naturellement doux grâce au riz cuit dans un lait végétal, cette préparation apporte une texture crémeuse idéale pour une alimentation diversifiée et saine. Adapté dès les premiers repas solides, ce dessert rassure par sa simplicité et sa douceur naturelle.
Ingrédients
- 60 g riz rond
- 500 ml lait d'amande sans sucre ajouté
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café vanille en poudre
- 50 g compote de pomme sans sucre ajouté (optionnelle)
Préparation
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Rincer le riz rond sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire afin d’éliminer l’excès d’amidon.
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Dans une casserole, verser le lait d’amande et l’eau, puis ajouter la vanille en poudre. Porter doucement à ébullition sur feu moyen.
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Ajouter le riz rincé dans la casserole une fois le liquide chaud, puis réduire le feu au minimum pour une cuisson douce.
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Laisser cuire le riz environ 35 à 40 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu’il n’accroche, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et tendre.
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Retirer du feu, laisser tiédir quelques minutes puis, si désiré, incorporer la compote de pomme pour apporter une douceur naturelle sans sucre ajouté.
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Servir tiède ou froid, adapté pour une consommation quotidienne par les bébés.
