Recette de glace maison sans lactose à la vanille
Découvrez cette recette simple et délicieuse de glace maison sans lactose, parfaite pour les personnes intolérantes ou souhaitant éviter les produits laitiers. Cette glace crémeuse utilise du lait végétal et de la crème de coco pour une texture onctueuse et un goût naturellement doux. Facile à réaliser sans sorbetière, elle peut être parfumée selon vos envies avec de la vanille, des fruits ou du chocolat. Rafraîchissante et légère, elle séduira petits et grands.
Ingrédients
- 400 ml Lait de coco (boîte)
- 200 ml Crème de coco
- 100 g Sucre
- 1 cuillère à soupe Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Dans un grand bol, versez le lait de coco et la crème de coco. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
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Ajoutez le sucre, la pincée de sel et l’extrait de vanille. Fouettez vigoureusement jusqu’à dissolution complète du sucre.
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Versez le mélange dans un récipient hermétique adapté à la congélation.
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Placez au congélateur pendant environ 3 heures. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient et remuez vigoureusement la préparation à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture crémeuse.
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Au bout de 3 heures, lorsque la glace est ferme et onctueuse, elle est prête à être servie.
