Recette de gâteau au chocolat sans lactose moelleux
Ingrédients
- 150 g Farine de blé
- 120 g Sucre
- 40 g Cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café Poudre à lever
- 200 ml Lait d'amande
- 60 ml Huile végétale
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 3 unités Œufs
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez ou huilez un moule à gâteau.
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Dans un grand saladier, tamisez la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et la pincée de sel. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
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Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait d’amande, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélangez doucement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et uniforme sans grumeaux.
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Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau; la lame doit ressortir sèche.
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Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
