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Recette de Fruits Confits Sans Sucre

Sans arachidesSans fruits à coqueSans glutenSans lactoseSans œufs
CasherFlexitarienHalalRégime DASHSans sucre ajoutéVéganeVégétarien
Découvrez comment réaliser vos propres fruits confits sans ajouter de sucre, idéal pour une collation saine et gourmande. Cette recette utilise uniquement des fruits frais et un processus de cuisson douce avec du sirop naturel à base de jus de fruits et d'agents naturels pour conserver la douceur originelle. Facile à préparer, elle vous permet d'obtenir des fruits moelleux et savoureux, parfaits pour la pâtisserie ou à déguster tels quels.
Préparation 20 min
Cuisson 1 h
Total 1 h 20 min
Difficulté Moyen
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 2 pièces orange
  • 1 pièce citron
  • 250 ml jus de pomme 100% naturel
  • 100 ml eau
  • 5 g pectine naturelle
  • 1 cuillère à café extrait naturel de vanille

Préparation

  1. Lavez soigneusement les oranges et le citron. Pelez-les à vif en enlevant la peau blanche pour ne garder que la chair des quartiers.

  2. Coupez les quartiers d’agrumes en petits morceaux d’environ 2 cm.

  3. Dans une casserole, mélangez le jus de pomme, l’eau et la pectine. Portez à ébullition en mélangeant régulièrement jusqu’à épaississement léger du liquide.

  4. Ajoutez les morceaux d’agrumes dans la casserole avec l’extrait de vanille. Réduisez à feu doux et laissez mijoter doucement pendant environ 45 à 60 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les fruits deviennent translucides et moelleux.

  5. Sortez délicatement les fruits confits de la casserole et déposez-les sur une grille pour les laisser sécher à l’air libre pendant quelques heures.

  6. Conservez les fruits confits sans sucre dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou utilisez-les directement pour vos préparations pâtissières.

Avis

Clara
★★★★★ (5)
Une excellente alternative aux fruits confits classiques pleins de sucre. La texture est parfaite et la saveur naturelle est vraiment agréable.
Lucas
★★★★☆ (4)
Recette bien expliquée, attention à bien surveiller la cuisson des fruits pour éviter qu’ils ne deviennent trop secs.
Manon
★★★★★ (5)
J’adore cette recette saine pour mes desserts. Le goût est naturel et les fruits restent tendres longtemps.

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