Popcorn sans FODMAP savoureux et léger
Cette recette de popcorn sans FODMAP est parfaite pour une collation saine et délicieuse, idéale pour les personnes sensibles aux FODMAP. Facile à préparer, elle utilise du maïs à éclater naturel et une huile adaptée, sans oignons, ail ou autres ingrédients fermentescibles. Son goût léger et croustillant en fait un encas parfait à tout moment, tout en respectant un régime alimentaire spécifique.
Ingrédients
- 100 g grains de maïs à éclater
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 1 cuillère à café sel
- 15 g beurre fondu (optionnel)
Préparation
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Chauffez l’huile de tournesol dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez trois grains de maïs et couvrez.
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Lorsque les premiers grains éclatent, ajoutez le reste des grains de maïs en une seule couche, étalez-les uniformément et couvrez la casserole.
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Secouez régulièrement la casserole pour éviter que les grains brûlent et pour assurer une cuisson homogène, jusqu’à ce que les éclatements ralentissent (environ toutes les 2-3 secondes).
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Retirez la casserole du feu dès que les éclatements diminuent et versez immédiatement le popcorn dans un grand bol.
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Saupoudrez de sel selon votre goût. Pour un goût plus riche, versez le beurre fondu sur le popcorn et mélangez bien.
