Pommes de terre à la poêle sans four – recette simple et savoureuse
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Pommes de terre à la poêle sans four – recette simple et savoureuse

Cette recette de pommes de terre à la poêle sans four est idéale pour profiter d'un accompagnement croustillant et fondant à la fois. Facile à réaliser, elle nécessite peu d'ingrédients de base et convient à tous les niveaux de cuisiniers. Parfaite pour un repas rapide, cette préparation met en valeur la pomme de terre grâce à une cuisson à la poêle qui lui donne une belle coloration dorée et une texture agréable. Elle est souvent appréciée pour accompagner viandes, poissons ou légumes.
Publié
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Total 35 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique

Ingrédients

  • 800 g pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail
  • 15 g persil frais
  • 1 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
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Préparation

  1. Laver les pommes de terre puis les éplucher si vous le souhaitez. Couper les pommes de terre en fines rondelles ou en petits cubes réguliers pour une cuisson homogène.

  2. Mettre l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. Une fois chaude, ajouter les pommes de terre coupées en une seule couche.

  3. Cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes sans remuer pour qu’elles dorent bien en dessous. Ensuite, les remuer délicatement pour cuire l’autre côté.

  4. Baisser légèrement le feu et couvrir la poêle pour permettre aux pommes de terre de cuire à cœur pendant environ 10 à 15 minutes. Remuer de temps en temps pour éviter qu’elles n’attachent.

  5. Pendant la cuisson finale, émincer l’ail et hacher le persil. Ajouter l’ail dans la poêle 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’il parfume les pommes de terre sans brûler.

  6. Saler et poivrer à votre goût, puis parsemer de persil frais haché. Mélanger délicatement et servir chaud en accompagnement.

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Sans arachidesSans céleriSans crustacés+12
Casher+7

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Recette creee par

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Publiee le

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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