Pâte à pizza sans levure, rapide et facile
Cette recette de pâte à pizza sans levure est idéale pour celles et ceux qui souhaitent réaliser une pizza maison sans attendre le temps de levée. Elle est simple à préparer, rapide, et offre une base croustillante et légère pour vos garnitures préférées. Parfaite pour les personnes sensibles à la levure ou pour une préparation de dernière minute. Son goût neutre permet une grande variété de recettes, de la classique margherita à la pizza aux légumes frais.
Ingrédients
- 250 g farine de blé
- 150 ml eau tiède
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
Préparation
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Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
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Ajoutez progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois ou à la main.
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Travaillez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et homogène.
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Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former le disque de votre pizza.
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Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Garnissez selon vos envies avec sauce tomate, fromage et autres ingrédients.
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Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Avis
Super recette quand on est pressé et qu'on n'a pas de levure sous la main. La pâte est légère et croustillante, vraiment top !
J'adore cette pâte, facile à faire et on peut la personnaliser facilement. Parfaite pour les intolérants à la levure.
Un peu différente de la pâte classique, mais très bonne en goût. La cuisson est rapide et le résultat est satisfaisant.
