Pâte à blinis sans repos rapide et facile
Ingrédients
- 150 g Farine de blé
- 1 pièce Œuf
- 200 ml Lait
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
Préparation
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Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez la pincée de sel.
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Faites un puits au centre, cassez l’œuf et commencez à mélanger délicatement avec un fouet.
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Versez petit à petit le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
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Incorporez l’huile végétale dans la pâte et mélangez à nouveau.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
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Déposez de petites louches de pâte dans la poêle chaude pour former des blinis d’environ 6 cm de diamètre.
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Laissez cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez-les avec une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute de l’autre côté.
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Procédez de la même manière avec le reste de pâte en huilant la poêle si nécessaire.
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Servez chaud ou tiède, accompagné de garnitures selon votre goût.
