Panure sans œuf à base de flocons d’avoine croustillante
Panure sans œuf à base de flocons d’avoine croustillante est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Panure sans œuf à base de chapelure croustillante, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 80 g flocons d'avoine
- 100 ml lait végétal (amande, soja ou avoine)
- 50 g farine de blé
- 1 cuillère à soupe moutarde douce
- 1 cuillère à café paprika doux
- 0.5 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir moulu
Préparation
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Dans un bol, versez le lait végétal avec la moutarde douce, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre. Mélangez bien pour homogénéiser.
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Placez la farine dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, déposez les flocons d’avoine.
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Trempez l’aliment à paner (ex : filet de poisson, tranche de courgette) dans la farine en veillant à bien le couvrir, puis dans le mélange liquide.
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Ensuite, enrobez-le généreusement avec les flocons d’avoine pour assurer une panure croquante.
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Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive. Faites cuire les aliments panés à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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Servez immédiatement pour profiter pleinement du croustillant de la panure sans œuf aux flocons d’avoine.
