Omelette sans lait classique

Cette recette d'omelette sans lait est parfaite pour ceux qui souhaitent éviter les produits laitiers tout en savourant un plat simple, rapide et riche en protéines. L'omelette est moelleuse et légère grâce à l'utilisation d'ingrédients frais comme les œufs, et peut être agrémentée selon les goûts avec des herbes ou des légumes. Originaire des cuisines du monde entier, l'omelette est un classique adaptable à tout régime, offrant une base saine et nourrissante pour un repas équilibré.

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Total 15 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

8 unités Œufs
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Sel
0.5 cuillère à café Poivre
10 g Persil frais

Préparation

Cassez les œufs dans un saladier, puis battez-les vigoureusement à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Ajoutez le sel, le poivre, et le persil finement ciselé dans les œufs battus. Mélangez délicatement pour bien répartir les assaisonnements.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez le mélange d’œufs dans la poêle chaude et laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que le bord commence à prendre.
À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords cuits pour permettre à l’œuf non cuit de s’écouler dessous. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise mais encore moelleuse au centre.
Pliez l’omelette en deux, puis glissez-la sur une assiette. Servez immédiatement.

Avis

Claire

★★★★★ (5)

Simple et efficace ! Cette omelette est légère et parfaite pour un repas sans lactose. J'ai ajouté un peu de ciboulette, c'était délicieux.

Julien

★★★★☆ (4)

Facile à réaliser et rapide. L'absence de lait ne se remarque pas du tout, elle est vraiment moelleuse.

Isabelle

★★★★★ (5)

Je suis intolérante au lactose, et cette recette est devenue un incontournable chez moi. Très bon goût et pas sèche.

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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