Mug Cake Nature Sans Lait – Recette Rapide et Facile
Ingrédients
- 30 g Farine de blé
- 20 g Sucre en poudre
- 2 g Levure chimique
- 15 ml Huile végétale
- 30 g Compote de pomme (sans sucre ajouté)
- 2 ml Extrait de vanille
- 30 ml Eau
Préparation
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Dans une tasse compatible micro-ondes, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique avec une fourchette pour bien incorporer tous les ingrédients secs.
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Ajoutez ensuite l’huile végétale, la compote de pomme, l’extrait de vanille et l’eau. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
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Placez la tasse dans le micro-ondes puis faites cuire à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes selon la puissance de votre appareil.
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Vérifiez la cuisson en piquant le mug cake avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laissez tiédir quelques instants avant de déguster directement dans la tasse.
Questions fréquentes
Comment réussir un mug cake sans lait moelleux ?
La clé est de ne pas trop cuire : 1 minute 30 au micro-ondes a puissance maximale suffit generalement. Le gâteau doit paraitre légèrement humide au centre car il continue de cuire en refroidissant. Trop cuit, il devient caoutchouteux.
Par quoi remplacer le lait dans un mug cake ?
Le lait d'avoine donne la texture la plus proche du lait de vache. Le lait de coco apporte du moelleux supplémentaire. Le lait d'amande convient aussi mais donne un résultat légèrement plus sec. Utilisez la même quantité que le lait classique.
Peut-on faire un mug cake sans micro-ondes ?
Oui, versez la pate dans un petit ramequin beurre et cuisez au four prechaauffe a 180 degrés pendant 12 a 15 minutes. Le résultat est même meilleur car la cuisson est plus homogene, mais c'est moins rapide.
