Gummies maison pour enfants sans gluten et sans sucre ajouté
Cette recette de gummies maison est idéale pour les enfants car elle offre une douceur naturelle sans aucun sucre ajouté ni gluten. Fabriquées à partir de jus de fruits frais et de gélatine naturelle, ces petites gommes sont à la fois saines, savoureuses et faciles à réaliser. Parfaites pour une collation gourmande et équilibrée qui plaira aux petits comme aux grands, elles permettent aussi de s'assurer de la qualité des ingrédients consommés en famille.
Ingrédients
- 250 ml Jus de fruit naturel (pomme, poire, ou mélange)
- 10 g Gélatine en poudre
- 10 ml Jus de citron frais
- 50 ml Eau froide
Préparation
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Dans un petit bol, versez l’eau froide et saupoudrez la gélatine en poudre par-dessus. Laissez gonfler pendant 5 minutes.
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Pendant ce temps, chauffez doucement le jus de fruit dans une casserole sans le faire bouillir. Ajoutez le jus de citron pour renforcer la saveur.
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Incorporez la gélatine gonflée dans le jus de fruit chaud en remuant bien jusqu’à dissolution complète.
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Versez la préparation dans des moules en silicone adaptés pour les gummies, puis laissez refroidir à température ambiante.
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Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les gummies prennent bien.
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Démoulez délicatement les gummies et conservez-les au frais dans une boîte hermétique.
