Gratin de crozets sans béchamel, savoureux et fondant
Ingrédients
- 300 g Crozets de Savoie
- 150 g Lardons fumés
- 200 ml Crème fraîche épaisse
- 250 g Reblochon
- 1 pièce Oignon
- 20 g Beurre
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis les égoutter.
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Éplucher et émincer finement l’oignon.
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Faire fondre le beurre dans une poêle puis y faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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Ajouter les lardons dans la poêle et les faire dorer légèrement avec l’oignon.
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Dans un grand saladier, mélanger les crozets encore chauds avec la crème fraîche, les lardons et oignons, puis saler et poivrer légèrement.
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Verser la préparation dans un plat à gratin beurré.
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Couper le reblochon en tranches et les disposer sur le dessus du plat en répartissant bien.
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Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné à souhait.
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Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
