Golden Milk Sans Lactose et Sans Gluten
Le golden milk est une boisson traditionnelle indienne à base de curcuma, reconnue pour ses vertus anti-inflammatoires et digestives. Cette version sans lactose et sans gluten utilise du lait végétal comme le lait d'amande ou de coco, ce qui la rend parfaitement adaptée aux intolérants et aux personnes cherchant une alternative saine. Chaude et épicée, cette boisson réconfortante allie douceur et exotisme, idéale à tout moment de la journée pour booster votre bien-être.
Ingrédients
- 500 ml Lait d'amande non sucré
- 2 cuillères à café Curcuma en poudre
- 1 cuillère à café Gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 0.25 cuillère à café Poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe Miel ou sirop d’érable
- 0.5 cuillère à café Extrait de vanille
Préparation
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Dans une casserole, versez le lait d’amande et ajoutez le curcuma, le gingembre râpé, la cannelle et le poivre noir. Mélangez bien pour homogénéiser les épices.
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Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’accroche au fond. Laissez frémir doucement pendant environ 8 minutes afin de libérer les saveurs et les bienfaits des épices.
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Retirez la casserole du feu, ajoutez le miel ou le sirop d’érable selon votre goût ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez délicatement pour bien incorporer.
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Filtrez la boisson à l’aide d’un tamis fin si vous souhaitez une texture plus lisse, puis servez chaude. Vous pouvez déguster ce golden milk en fin de journée ou à tout moment pour profiter de ses vertus apaisantes.
