Glace à la vanille maison sans sorbetière
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Glace à la vanille maison sans sorbetière

Cette glace à la vanille sans sorbetière est une recette facile et rapide à réaliser, idéale pour savourer une douceur onctueuse sans équipement spécifique. Elle se compose d'ingrédients simples comme la crème fraîche, le lait concentré sucré et la vanille, qui apportent une texture crémeuse et un goût authentique. Parfaite pour les amateurs de glace maison qui veulent éviter les dépenses en matériel, cette glace révèle toute la saveur pure et douce de la vanille grâce à une préparation simple au fouet et à un temps de congélation maîtrisé.
Publié
Préparation 15 min
Repos 4 h
Cuisson 0 min
Total 4 h 15 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique

Ingrédients

  • 250 ml Crème fraîche liquide entière
  • 200 g Lait concentré sucré
  • 1 gousse Extrait ou gousse de vanille
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Préparation

  1. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux dans la longueur et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau.

  2. Dans un saladier, versez la crème fraîche liquide bien froide et fouettez-la à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

  3. Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l’aide d’une spatule en soulevant la préparation pour garder la légèreté.

  4. Ajoutez les graines de vanille ou l’extrait de vanille au mélange et mélangez doucement pour bien répartir la saveur.

  5. Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit.

  6. Sortez la glace du congélateur 5 minutes avant de la servir afin d’obtenir une consistance plus facile à dresser.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacés+11
Casher+3

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Recette creee par

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Publiee le

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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