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Gâteau d’anniversaire sans lactose moelleux et gourmand

Sans arachidesSans lactose
CasherFlexitarienHalalVégétarien
Cette recette de gâteau d'anniversaire sans lactose est parfaite pour ceux qui souhaitent éviter les produits laitiers tout en savourant un dessert moelleux et gourmand. Facile à réaliser, elle utilise des ingrédients alternatifs comme le lait d'amande pour garantir une texture légère et une saveur douce. Idéal pour fêter un anniversaire en famille ou entre amis, ce gâteau peut être décoré avec des fruits frais ou un glaçage vegan pour plus de convivialité.
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Total 55 min
Difficulté Facile
Coût Prix moyen
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 150 g Sucre
  • 200 ml Lait d'amande
  • 80 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
  • 3 unités Œufs
  • 1 cuillère à soupe Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule à gâteau ou le couvrir de papier cuisson.

  2. Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.

  3. Ajouter l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélanger soigneusement.

  4. Incorporer le lait d’amande progressivement en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.

  5. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis les incorporer doucement au mélange liquide à l’aide d’une spatule pour éviter les grumeaux.

  6. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule.

  7. Enfourner pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre ; elle doit ressortir propre.

  8. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Très bonne recette, mon enfant intolérant au lactose a adoré ce gâteau moelleux et parfumé. Facile à faire et rapide.
Marc
★★★★☆ (4)
Le gâteau est léger et délicat en goût. J'ai ajouté un glaçage vegan au chocolat, ce fut parfait pour une fête d'anniversaire.
Isabelle
★★★★★ (5)
Recette simple et efficace, le lait d'amande apporte une texture vraiment agréable. Je recommande pour ceux qui cherchent une alternative sans lactose.

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