Gâteau au yaourt sans balance : recette simple et gourmande au verre
Ingrédients
- 1 pot (125g) Yaourt nature
- 3 pots Farine de blé
- 2 pots Sucre en poudre
- 0.5 pot Huile végétale
- 3 unités Œufs
- 1 sachet (11g) Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée Sel
Préparation
-
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau avec un peu d’huile ou de beurre.
-
Versez le yaourt nature dans un grand saladier. Gardez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
-
Ajoutez les œufs un à un dans le saladier, puis mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation homogène.
-
Incorporez le sucre en poudre et une pincée de sel, puis mélangez bien jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
-
Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique petit à petit, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
-
Versez l’huile et l’extrait de vanille si vous en utilisez, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte fluide et bien homogène.
-
Versez la pâte dans le moule graissé, puis enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
-
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Servez tiède ou froid, nature ou accompagné de confiture ou fruits frais.
