Gâteau au yaourt sans arachide – Recette simple et moelleuse
Ingrédients
- 125 g Yaourt nature
- 210 g Farine de blé
- 150 g Sucre
- 65 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
- 3 unités Œufs
- 10 g Levure chimique
- 5 ml Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand saladier, verser le yaourt nature. Utiliser le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.
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Ajouter le sucre, les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Incorporer l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélanger soigneusement.
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Tamiser la farine avec la levure chimique puis l’ajouter progressivement à la préparation, en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
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Ajouter la pincée de sel et mélanger une dernière fois.
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Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
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Enfourner pour environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
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Laisser refroidir avant de démouler et servir.
