Fondant au chocolat sans four facile et rapide
Ingrédients
- 150 g Chocolat noir
- 80 g Beurre
- 80 g Sucre en poudre
- 3 unités Œufs
- 50 g Farine
- 1 pincée Sel
Préparation
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Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble soit au micro-ondes en remuant toutes les 20 secondes, soit à la casserole au bain-marie, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
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Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule.
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Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
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Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou dans des ramequins légèrement beurrés.
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Pour une cuisson à la poêle, placez les ramequins dans une poêle avec un fond d’eau chaude, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris et que le cœur reste fondant.
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Pour une cuisson au micro-ondes, faites cuire chaque ramequin 1 minute 30 à 2 minutes à puissance moyenne 700 W. Vérifiez la cuisson pour obtenir un cœur fondant.
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Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler ou de servir directement dans les ramequins. Dégustez tiède pour profiter du fondant.
