Dessert aux pommes sans four : compote douce et parfumée à la vanille
Découvrez un dessert aux pommes simple et rapide à réaliser sans utiliser de four. Cette compote de pommes maison est délicatement parfumée à la vanille, légèrement sucrée et végétarienne. Idéale pour un goûter sain ou un dessert léger, elle met en valeur la douceur naturelle des pommes grâce à une cuisson douce à la casserole. Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients, parfaits pour tous ceux qui veulent une gourmandise fruitée sans complication.
Ingrédients
- 600 g pommes
- 150 ml eau
- 30 g sucre roux
- 15 ml jus de citron
- 1 pièce gousse de vanille
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Préparation
-
Peler les pommes, retirer le cœur et les couper en morceaux réguliers.
-
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d’un couteau.
-
Dans une casserole, verser l’eau, le jus de citron, le sucre roux, les graines et la gousse de vanille.
-
Porter à ébullition puis ajouter les morceaux de pommes.
-
Cuire à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes.
-
Retirer la gousse de vanille, ajouter la cannelle et écraser les pommes à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette selon la texture désirée.
-
Laisser tiédir avant de servir. Ce dessert se déguste chaud ou froid, selon les préférences.
