Crevettes sautées Low FODMAP, sans gluten et sans soja
Cette recette de crevettes sautées est spécialement conçue pour les personnes suivant un régime Low FODMAP, sans gluten et sans soja. Facile à réaliser, elle fait la part belle aux saveurs naturelles des crevettes avec une touche d’herbes fraîches et d’épices douces. Sa simplicité en fait un plat léger, sain et savoureux, parfaitement adapté aux régimes d’éviction sans rien sacrifier au plaisir gustatif.
Ingrédients
- 400 g Crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe Ciboulette fraîche
- 1 pièce Citron vert (jus)
- 1 pincée Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre noir
- 0.25 cuillère à café Piment d'Espelette
Préparation
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Lavez et séchez soigneusement les crevettes décortiquées.
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Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le gingembre râpé, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
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Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif sans matière grasse supplémentaire.
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Versez les crevettes dans la poêle chaude et faites-les sauter rapidement, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
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Ajoutez le mélange d’huile et d’épices dans la poêle, remuez bien pour enrober les crevettes sur feu doux pendant une minute.
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Retirez la poêle du feu, saupoudrez la ciboulette fraîche ciselée et mélangez délicatement.
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Servez immédiatement, idéalement avec un accompagnement low FODMAP comme du riz ou des légumes vapeur.
