Collations & Goûters › Desserts › Biscuits & Cookies › En-cas sucrés

Cookies aux flocons d’avoine sans sucre ajouté

Sans arachidesSans lactose
CasherFlexitarienHalalRégime DASHSans sucre ajoutéVégétarien
Ces cookies aux flocons d'avoine sans sucre ajouté sont une délicieuse alternative saine aux biscuits classiques. Ils tirent leur douceur des fruits secs naturellement sucrés comme la banane ou les raisins secs, et offrent une texture moelleuse avec un léger croquant. Idéals pour un goûter équilibré ou une collation énergisante, ils conviennent parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur consommation de sucre sans sacrifier le plaisir du biscuit fait maison.
Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 120 g Flocons d'avoine
  • 1 pièce Banane mûre
  • 50 g Farine de blé
  • 30 g Huile de coco fondue
  • 1 pièce Œuf
  • 5 g Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 30 g Raisins secs
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1 pincée Pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  2. Dans un grand bol, écrasez la banane mûre à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

  3. Ajoutez l’œuf, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille à la purée de banane, puis mélangez bien pour homogénéiser.

  4. Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel.

  5. Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant délicatement à la spatule.

  6. Ajoutez les raisins secs et mélangez pour bien les répartir dans la pâte.

  7. Formez des petites boules de pâte à l’aide de vos mains ou d’une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.

  8. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main pour former des cookies.

  9. Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

  10. Laissez refroidir les cookies quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
J'adore cette recette simple et saine ! Les cookies sont moelleux avec une belle texture grâce aux flocons d'avoine. Parfait pour éviter le sucre tout en se faisant plaisir.
Marc
★★★★☆ (4)
Très bonne alternative sans sucre. J'ai remplacé les raisins secs par des noix, ce qui donne un côté plus croquant. Facile et rapide à faire.
Léa
★★★★★ (5)
Ces cookies sont devenus un incontournable chez moi. La douceur naturelle de la banane est top, et on sent bien la cannelle. Je recommande vivement !
Antoine
★★★★☆ (4)
Bonne recette, facile à réaliser. J’ai juste ajouté un peu plus d’huile de coco pour un goût plus rond. Les enfants ont adoré.

Recettes similaires