Cake Salé Sans Gluten et Sans Lactose
Cake Salé Sans Gluten et Sans Lactose est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Cake salé sans lactose au jambon et aux légumes, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 200 g Farine sans gluten
- 3 Oeufs
- 100 ml Huile d'olive
- 100 ml Lait végétal (amande, soja, etc.)
- 1 cuillère à café Levure chimique sans gluten
- 150 g Courgette râpée
- 100 g Poivron rouge, coupé en dés
- 2 cuillère à soupe Herbes de Provence
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, la levure, le sel et le poivre.
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Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait végétal jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Incorporez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Ajoutez la courgette râpée, le poivron rouge en dés et les herbes de Provence à la pâte, puis mélangez délicatement.
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Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
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Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
