Biscuits sans lait ni beurre : recette facile et saine
Ingrédients
- 200 g Farine de blé
- 80 g Sucre
- 60 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
- 40 ml Lait végétal (amande, soja ou riz)
- 5 g Poudre à lever
- 5 ml Extrait de vanille
- 1 g Sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel pour obtenir un mélange homogène.
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Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille puis incorporez progressivement le lait végétal en mélangeant jusqu’à former une pâte souple et non collante.
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Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 5 mm.
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Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, puis disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
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Enfournez pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
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Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
