Biscuits Sans Gluten et Sans Lactose
Ces biscuits croustillants et savoureux sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Réalisés sans gluten ni lactose, ils conviennent à tous, y compris aux personnes allergiques. Faciles à préparer, ils sont légèrement sucrés et offrent une texture agréable en bouche. Une recette idéale pour se faire plaisir sans culpabilité !
Ingrédients
- 150 g Fécule de maïs
- 100 g Compote de pommes
- 75 g Sucre de coco
- 50 g Huile de coco
- 1 cuil. à café Poudre à lever
- 1 cuil. à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand saladier, mélangez la fécule de maïs, la poudre à lever et le sel.
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Dans un autre bol, mélangez la compote de pommes, l’huile de coco fondue et le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Incorporez le mélange humide dans le mélange sec et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les aplatissant légèrement.
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Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Avis
Ces biscuits sont délicieux et faciles à faire !
Un bon goût avec des ingrédients sains, j'adore !
Parfaits pour mes intolérances, je vais les refaire !
