Desserts › Biscuits & Cookies

Biscuit sans œuf moelleux et croustillant

Sans arachidesSans lactoseSans œufs
CasherFlexitarienHalalVéganeVégétarien
Cette recette de biscuit sans œuf est idéale pour les personnes allergiques ou celles souhaitant éviter les œufs. Ces biscuits allient douceur et croustillant, avec une texture agréable et une saveur légèrement vanillée. Faciles à préparer, ils conviennent aussi bien pour le goûter que pour accompagner une tasse de thé ou café. Cette recette économique et rapide à réaliser permet de savourer des biscuits gourmands sans ingrédients d'origine animale.
Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Farine de blé
  • 80 g Sucre roux
  • 60 ml Huile végétale
  • 50 ml Lait végétal (amande, soja, avoine...)
  • 5 g Poudre à lever (levure chimique)
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel fin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la poudre à lever et la pincée de sel.

  3. Ajouter l’huile végétale, puis l’extrait de vanille et le lait végétal. Mélanger à la main ou à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

  4. Former une boule avec la pâte puis la diviser en petites portions. Rouler chaque portion en boule et aplatir légèrement pour former des biscuits.

  5. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant d’environ 3 cm.

  6. Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.

  7. Laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster, ils deviendront croustillants en refroidissant.

Avis

Elodie
★★★★★ (5)
Biscuit super facile à faire et délicieux ! Parfait sans œufs, et vraiment moelleux à l'intérieur.
Marc
★★★★☆ (4)
Je cherchais une recette sans œuf et celle-ci est vraiment bonne. J'ai remplacé le lait végétal par du lait d'amande, un vrai succès.
Sophie
★★★★★ (5)
Mes enfants ont adoré ces biscuits. Simple, rapide et gourmand, je vais en refaire souvent.

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