Accompagnements › Sauces & Condiments

Beurre de cacahuète sans sucre fait maison

Sans fruits à coqueSans glutenSans lactoseSans œufs
Alimentation cétogène végétarienneCasherDiabétique-friendlyFlexitarienHalalKeto (cétogène)Low FODMAPRégime DASHSans sucre ajoutéVéganeVégétarien
Cette recette de beurre de cacahuète sans sucre est une alternative saine et naturelle au beurre de cacahuète industriel. Elle conserve toute la richesse et la saveur authentique des cacahuètes grillées, sans ajout de sucre ni conservateurs. Facile à préparer à la maison, ce beurre onctueux pourra être utilisé dans vos recettes ou comme tartinade saine et savoureuse. Idéal pour les amateurs de produits naturels et pour ceux qui souhaitent contrôler leur apport en sucres.
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Total 25 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 250 g cacahuètes décortiquées non salées
  • 10 ml huile d'arachide (optionnelle)
  • 1 g sel fin

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez les cacahuètes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes pour les torréfier légèrement. Cela va réveiller les arômes.

  2. Laissez refroidir les cacahuètes pendant quelques minutes après la cuisson.

  3. Placez les cacahuètes grillées dans un robot culinaire équipé d’une lame. Mixez pendant environ 3 à 5 minutes, en raclant régulièrement les parois, jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse.

  4. Si le mélange semble trop sec ou granuleux, ajoutez l’huile d’arachide en filet et continuez à mixer jusqu’à la consistance désirée.

  5. Ajoutez le sel fin et mixez une dernière fois pour bien l’incorporer.

  6. Transférez le beurre de cacahuète dans un pot hermétique. Laissez refroidir complètement avant de fermer le pot. Conservez au frais et consommez dans les 2 à 3 semaines.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette parfaite et simple ! Le goût est vraiment naturel et aucun sucre ajouté, c’est exactement ce que je recherchais.
Antoine
★★★★☆ (4)
Beurre de cacahuète maison facile à réaliser. Je préfère le préparer moi-même désormais pour éviter les sucres cachés. J’ai ajouté un peu plus d’huile pour plus de crémeux.
Marie
★★★★★ (5)
J’adore la texture et le goût des cacahuètes grillées dans cette recette. Rien à voir avec les versions achetées en magasin, très satisfait.

Recettes similaires