Pain sans gluten aux graines préparé à la machine à pain
Ingrédients
- 300 g Farine sans gluten (mélange prêt à l'emploi)
- 350 ml Eau tiède
- 7 g Levure boulangère sèche
- 10 g Sucre
- 5 g Sel
- 20 ml Huile d'olive
- 60 g Mélange de graines (tournesol, lin, sésame, pavot)
Préparation
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Versez l’eau tiède dans la cuve de la machine à pain.
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Ajoutez la farine sans gluten de manière à bien recouvrir l’eau.
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Saupoudrez la levure boulangère sèche sur la farine en évitant qu’elle touche directement le liquide.
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Incorporez le sucre, le sel et l’huile d’olive dans la cuve.
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Ajoutez deux tiers du mélange de graines dans la cuve, gardez le reste pour la finition.
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Sélectionnez sur votre machine le programme pain sans gluten, poids 500 g, croûte normale, et lancez le programme.
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Après le pétrissage et la première levée dans la machine, ouvrez-la pour saupoudrer le reste des graines sur le dessus de la pâte.
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Laissez le programme se terminer et cuire le pain.
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À la fin de la cuisson, sortez le pain de la machine, laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.
