Tarte sans œuf et sans crème aux légumes de saison
Tarte sans œuf et sans crème aux légumes de saison est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Quiche sans œuf et sans crème végétalienne, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 250 g pâte brisée végétalienne
- 1 pièce courgette
- 2 pièce tomate
- 1 pièce poivron rouge
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g farine de pois chiche
- 150 ml eau
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café herbes de Provence
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
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Lavez et coupez les légumes (courgette, tomate, poivron) en fines rondelles ou en dés.
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Dans un saladier, préparez l’appareil végétal en mélangeant la farine de pois chiche avec l’eau, l’huile d’olive, l’ail haché, la levure nutritionnelle, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
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Disposez les légumes sur le fond de tarte de manière esthétique.
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Versez le mélange à base de farine de pois chiche sur les légumes pour les lier.
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Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et l’appareil pris.
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Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.
