Vinaigrette Whole30 sans gluten et sans soja
Cette vinaigrette Whole30 est une sauce légère et savoureuse, idéale pour accompagner vos salades et plats frais. Conçue sans gluten ni soja, elle respecte les principes du régime Whole30 en privilégiant des ingrédients naturels et simples. Sa texture onctueuse et ses saveurs équilibrées de citron et moutarde en font une alternative saine aux vinaigrettes industrielles. Facile à préparer, elle ravira tous les amateurs de cuisine saine et gourmande.
Ingrédients
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 30 ml jus de citron frais
- 10 g moutarde de Dijon sans gluten
- 1 gousse ail frais
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir moulu
Préparation
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Épluchez et hachez finement la gousse d’ail.
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Dans un bol, versez le jus de citron frais et ajoutez la moutarde de Dijon sans gluten.
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Incorporez l’ail haché puis le sel et le poivre selon votre goût.
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Fouettez doucement tout en versant l’huile d’olive en filet afin d’émulsionner la vinaigrette.
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Goûtez puis ajustez l’assaisonnement si nécessaire, puis servez immédiatement ou conservez au frais.
Avis
Très simple et rapide à faire, cette vinaigrette est parfaite pour mes salades quotidiennes en respectant mon régime Whole30.
J'aime la fraîcheur apportée par le citron et l'ail, c'est une bonne alternative sans soja ni gluten.
Recette facile à mémoriser, le goût est vraiment top. Idéal pour ceux qui veulent éviter les ingrédients allergènes.
