Vinaigrette sans gluten ni lactose savoureuse et simple
Cette vinaigrette sans gluten ni lactose est une sauce légère et parfumée qui accompagne parfaitement vos salades, crudités ou plats froids. Composée d'ingrédients simples, naturels et faciles à trouver, elle met en valeur les saveurs grâce à un équilibre entre acidité, douceur et une pointe de moutarde. Adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose, elle convient à tous les palais et apporte une touche saine et gourmande à vos repas.
Ingrédients
- 60 ml Huile d'olive
- 20 ml Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café Miel
- 1 gousse Ail frais (haché finement)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir moulu
Préparation
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Dans un bol, versez la moutarde de Dijon, le miel et le vinaigre de cidre.
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Ajoutez l’ail frais finement haché, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
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Incorporez petit à petit l’huile d’olive tout en fouettant afin d’émulsionner la vinaigrette.
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Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir moulu, puis mélangez une dernière fois.
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Goûtez puis ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement ou conservez au frais dans un récipient hermétique.
