Sauce moutarde sans FODMAP au lait de coco
Sauce moutarde sans FODMAP au lait de coco est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Sauce Moutarde sans Crème ni Lait, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 30 g Moutarde à l'ancienne sans FODMAP
- 200 ml Lait de coco
- 20 ml Huile d'olive
- 10 ml Vinaigre de cidre
- 10 g Herbes fraîches (ciboulette ou persil)
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir moulu
Préparation
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Dans une petite casserole, verser le lait de coco, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
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Chauffer doucement à feu moyen sans porter à ébullition, en remuant régulièrement pour bien mélanger.
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Ajouter la moutarde à l’ancienne et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une sauce homogène.
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Assaisonner avec le sel et le poivre noir. Baisser le feu au minimum et laisser mijoter 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
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Hacher finement les herbes fraîches, puis les incorporer à la sauce hors du feu.
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Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir tiède ou à température ambiante.
