Recette de Raclette sans lactose
Ingrédients
- 600 g fromage à raclette sans lactose
- 800 g pommes de terre
- 150 g jambon cru
- 150 g rosette
- 100 g cornichons
- 100 g oignons grelots
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
Préparation
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Lavez soigneusement les pommes de terre puis faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et maintenez-les au chaud.
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Préparez les accompagnements : disposez le jambon cru, la rosette, les cornichons et les oignons grelots dans des petits plats pour faciliter le service.
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Coupez le fromage à raclette sans lactose en tranches adaptées pour la machine à raclette.
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Préchauffez l’appareil à raclette selon les instructions du fabricant.
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Chaque convive peut faire fondre son fromage dans son petit poêlon puis verser le fromage fondu sur les pommes de terre chaudes et accompagner avec la charcuterie et les condiments.
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Assaisonnez légèrement de poivre noir selon les goûts et savourez cette raclette sans lactose bien chaude et conviviale.
