Recette de glace banane au lait de coco sans sorbetière
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Recette de glace banane au lait de coco sans sorbetière

Cette glace banane au lait de coco sans sorbetière est une délicieuse alternative saine et vegan aux glaces classiques. Facile et rapide à préparer, elle combine la douceur naturelle de la banane mûre avec la richesse onctueuse du lait de coco. Sans sucre ajouté ni produits laitiers, cette recette convient parfaitement aux intolérants au lactose et aux amateurs de desserts légers et fruités. Idéale pour une pause fraîcheur maison, elle se prépare en un tour de main avec un simple mixeur.
Préparation 10 min
Repos 2 h
Cuisson 0 min
Total 2 h 10 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 4 pièce Banane bien mûre
  • 200 ml Lait de coco entier
  • 10 ml Jus de citron vert
  • 2 cuillère à soupe Sirop d'érable (facultatif)
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille

Préparation

  1. Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placer au congélateur pendant au moins 2 heures jusqu’à ce qu’elles soient bien congelées.

  2. Dans un blender ou un mixeur puissant, verser le lait de coco, ajouter les rondelles de banane congelées, le jus de citron vert, l’extrait de vanille et le sirop d’érable si désiré.

  3. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène, en raclant les bords si nécessaire pour aider le mixage.

  4. Verser la préparation dans un récipient hermétique puis replacer au congélateur pendant 1 à 2 heures pour raffermir légèrement la glace.

  5. Sortir la glace 10 minutes avant de servir afin de la laisser légèrement ramollir et faciliter le service. Déguster frais.

Avis

Amélie
★★★★★ (5)
Une recette simple et rapide qui a régalé toute la famille ! La banane congelée donne une texture parfaite sans sorbetière.
Lucas
★★★★☆ (4)
Très bonne alternative vegan, la glace est onctueuse et pas trop sucrée. J’ai ajouté un peu plus de vanille pour plus de goût.
Sophie
★★★★★ (5)
J’adore cette recette healthy, elle est parfaite pour un dessert léger sans culpabilité. Facile à faire quand on a des bananes un peu mûres.
Thomas
★★★★☆ (4)
Résultat très satisfaisant sans sorbetière. Je recommande de mixer assez longtemps pour une texture plus lisse.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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